Βότανα τα θαυματουργά: Φασκόμηλο

Φασκόμηλο

Ένα βότανο με πολλά ” προσόντα ” στην κουζίνα σας και στο φαρμακείο σας!
Γνωστό στην αρχαιότητα σαν τονωτικό του μυαλού και του σώματος, ιερό για τους Λατίνους, θαυματουργό για τους Άραβες – «πώς μπορεί να πεθάνει ένας άνθρωπος που έχει στο κήπο του φασκόμηλο;» – είναι η ρήση τους, αφέψημα ανακουφιστικό για ατονία στομάχου, κατάλληλο για δυσπεψία, λοιμώξεις του αναπνευστικού καταπραϋντικό του πονόλαιμου μα και ενισχυτικό μνήμης! Τονωτικό για το δέρμα του προσώπου αλλά και καλό για την τριχόπτωση και την ενίσχυση του φυσικού χρώματος των μαλλιών!
Επίσης, έχει θεωρηθεί διεγερτικό της όρεξης, αλλά πάνω από όλα είναι αντιδιαβητικό, αντιφλεγμονώδες και αντιμικροβιακό.

Χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Είναι κατάλληλο για να μαρινάρει (Μαρινάρα) ή να συνοδέψει κρέατα (χοιρινό, κοτόπουλο).
Μυστικά tips: Αντί να χρησιμοποιήσετε φρυγανιά για το σνίτσελ, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φασκόμηλο. Η γεύση είναι ιδιαίτερα νόστιμη και πιο έντονη.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *